Как вырастить рукколу?

Руккола – это ароматное, зеленое растение, которое изобилует питательными веществами, необходимыми человеческому организму. Она отличается интенсивным, пряным вкусом. Своей популярностью руккола обязана относительно небольшими требованиями в выращивании и высокими вкусовыми качествами. Сейчас семена рукколы можно найти без особого труда, хотя еще десяток лет назад о ней почти никто не слышал. Руккола отлично подойдет везде, где нужно вкус блюда сделать немного острее. Он является основой всех видов салатов и блюд, ориентированных на калорийный минимализм, может быть элементом бутербродов и теплых блюд, в частности, из итальянской кухни.

Посадка рукколы в открытый грунт

Начинать посадку следует в апреле и в августе. При весенней посадке температура воздуха не должна быть ниже 8 градусов. Ростки начинают проклевываться уже на 3–5 день после посева. Что касается посадки в августе, то ее следует начинать, когда спадет летняя жара.

Семена рукколы лучше высаживать в полутени, на богатой гумусом почве, проницаемой и влажной. Для посадки этой зелени не подойдут глинистые и кислые почвы, в идеале рН должен быть нейтральный.

Посев следует проводить в канавки, расположенные друг от друга приблизительно на расстоянии 25 см.

Уход за рукколой после посадки

Все, что требуется в уходе за рукколой – своевременный полив, регулярное удаление сорняков и рыхление почвы. При недостаточном поливе листья рукколы станут горчить и будут непригодны для употребления в пищу. Также необходимо прореживать посадки после появления всходов, расстояние между кустиками рукколы должно составлять около 15см.

Оптимальная температура для выращивания рукколы составляет 18-20 градусов. Несмотря на ее морозоустойчивость, если температура воздуха будет нижет данной отметки, рост рукколы замедлится и вегетативный период увеличится. Слишком высокая температура воздуха может привести к снижению ее вкусовых качеств, листья рукколы станут безвкусными и грубыми.

К подкормке рукколы следует относиться очень аккуратно, так как это растение очень активно впитывает в себя нитраты и другие вредные для человека вещества, которые могут находиться в почве. Самым оптимальным вариантом удобрения является раствор куриного помета, который следует применять на бедных почвах и при плохом развитии кустов. В остальных случаях дополнительная подкормка не требуется.

Еще больше полезных статей вы найдете на сайте https://urozhajnayagryadka.ru

Как вам?